ĂN BẠCH TUỘC CÓ TỐT KHÔNG? TỔNG HỢP CÁCH CHẾ BIẾN MÓN NGON GIÀU DINH DƯỠNG
Ăn bạch tuộc có tốt không? Bạch tuộc là loại hải sản được rất nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi vị tươi ngon mà loại thực phẩm này còn rất dễ chế biến. Mà hương vị cũng rất đậm đà kể cả những người vụng nhất cũng có thể làm được. Hãy cùng làng nướng Châu Đốc tìm hiểu cách làm một số món ăn từ bạch tuộc qua bài viết dưới đây.
Ăn bạch tuộc có tốt không? Các món ăn từ bạch tuộc ngon nhất
Bạch tuộc là loại hải sản chứa rất giàu dinh dưỡng, chúng có tác dụng bồi bổ thể lực đáng kể. Bởi lợi ích tuyệt vời của loại thực phẩm này cộng thêm giá thành cũng phải chăng. Vì vậy các món ăn chế biến từ bạch tuộc ngày càng phổ biến trong mâm cơm gia đình. Đừng bỏ qua những món ngon hấp dẫn với cách chế biến vô cùng đơn giản mà chúng tôi đem tới cho bạn ở phần dưới đây. Để bạn có thể trả lời cho bạn câu hỏi Ăn bạch tuộc có tốt không? .
Bạch tuộc sốt tương cà
Để thưởng thức món ăn lạ miệng và vô cùng hấp dẫn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: 400g bạch tuộc tươi, chanh, ớt chuông, dứa chín mỗi loại nửa quả. Các loại gia vị như: dầu hào, nước sốt ướp thịt, rượu trắng, ớt bột và không thể thiếu tương cà nữa.
Bạch tuộc phải làm sạch, bỏ hết phần ruột bên trong. Rửa qua với rượu trắng và chanh để khử mùi tanh. Bạn cũng có thể rửa chanh với rượu nhiều lần nhưng như vậy bạch tuộc sẽ bị ám mùi. Ướp bạch tuộc với 1 thìa nước sốt thịt nướng, một thìa dầu hào, nửa muỗng ớt bột và muối (bột canh) đảo đều hỗn hợp và ướp trong vòng 1 -2 tiếng cho bạch tuộc ngấm gia vị hơn. Có thể để hỗn hợp này vào tô và bỏ trong ngăn mát tủ lạnh thì gia vị sẽ ngấm đều hơn.
Trong thời gian đó, bạn bổ các loại quả để tăng gia vị đậm đà cho món ăn. Bạch tuộc sau khi đã ướp đủ thời gian thì xếp ra khay nướng và bỏ quay trong lò vi sóng 100 độ C trong vòng 10 phút. Tiếp đó đặt chảo lên bếp rồi phi thơm tỏi lên, cho 2 thìa tương cà vào đảo chung. Khi tương cà sôi cho thêm ớt chuông vào đảo đều cho hỗn hợp đặc lại.
Cuối cùng cho dưa vào sốt tương cà, nêm loại gia vị cho vừa ăn cho bạch tuộc vào để lửa nhỏ liu riu cho sốt ngấm vào bạch tuộc. Chừng 5 phút sau bạn tắt bếp và cho bạch tuộc ra đĩa trang trí và thưởng thức thôi.
Món bạch tuộc nhúng giấm
Để chế biến món này bạn cần chuẩn bị:
- 1kg bạch tuộc nhỏ và vừa, không nên chọn con to vì khi nhúng chúng sẽ lâu chín.
- Dừa xiêm 2 trái, giấm nuôi
- 1 bát tô, hành lá, rau cần, giá đỗ,
- 1kg bún tươi cho 4 người ăn.
- Và các loại gia vị khác.
Sơ chế bạch tuộc thật sạch và trong quá trình làm bạn nên bỏ cả phần mắt bạch tuộc đi đeer khi nhúng nước sẽ không bị đen. Đổ nước dừa vào giấm, thêm cây sả và gừng để tạo hương thơm. Nêm lại nồi nước sao cho có vị chua ngọt vừa ăn. Khi nước sôi bỏ thêm mắm, tiêu, ớt và tỏi đã phi thơm vào. Món ăn nên vừa nấu vừa ăn và đảm bảo nước nhúng luôn ở trạng thái sôi. Và bây giờ dọn đồ ra rồi vừa nhậu vừa thưởng thức món bạch tuộc này.
Canh kim chi bạch tuộc
Chuẩn bị 500g bạch tuộc, kim chi sử dụng 200g, 1 củ cải trắng lớn, một ít giá đỗ và các loại gia vị khác. Đầu tiên bạn làm sạch tất cả các nguyên liệu và cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn. Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi phi thơm tỏi và vàng đều thì thả bạch tuộc vào cho lửa to lên đảo đều chừng 2 phút rồi bỏ ra đĩa.
Sử dụng 2 lít nước sôi thả củ cải trắng vào và tiếp tục nấu cho củ cải mềm, ngọt thì thêm kim chi và ớt nấu thêm 5-7 phút nữa rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho giá đỗ, bạch tuộc và hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp. Vị chua chua ngọt ngọt của các loại gia vị công thêm vị cay xé của kim chi cùng miếng bạch tuộc giòn sần sật sẽ mang lại một món ăn tràn đầy cảm xúc cho bạn và gia đình.
Ăn bạch tuộc có tốt không? Địa điểm nào ăn ngon nhất tại Châu Đốc?
Hiện nay, các món ăn được chế biến từ bạch tuộc tươi sống đã không còn xa lạ đối với mỗi chúng ta. Bởi nguồn dinh dưỡng và lợi ích về mặt sức khỏe chúng đem lại là rất tốt. Bạn cũng có thể tự tay chế biến các món ăn từ bạch tuộc thơm ngon bổ dương để dành tặng các thành viên trong gia đình mình. Tuy nhiên để có thể thưởng thức món ăn này chuẩn vị nhất bạn hãy tới ngay: Đường Thi Sách, tổ 3, Khóm Châu Thơi 2, p.Châu Thới B, Tp. Châu Đốc, An Giang để có thể thưởng thức món bạch tuộc tươi sống thơm ngon bổ dưỡng rồi.
Điểm nhấn ở đây chính là món ăn này sẽ được chính tay người dân miền Tây chế biến để tạo nên được hương vị chính gốc. Ngoài ra bạn có thể đặt món ăn này từ xa theo số hotline của Làng nướng Châu Đốc: 097.834 8989.
Liên hệ đặt món cua gạch nướng tại Làng Nướng Châu Đốc
Như vậy, bài viết trên trả lời phần nào câu hỏi Ăn bạch tuộc có tốt không. Và tổng hợp một vài món ăn từ bạch tuộc tươi sống thơm ngon bổ dưỡng chia sẻ cho các bạn rồi. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào. Nếu còn gì thắc mắc hãy comment bên dưới làng nướng Châu Đốc sẽ trực tiếp giải đáp những thắc mắc đó của các bạn. Ngoài ra bạn cũng có thể truy cập vào Làng Nướng Châu Đốc để lựa chọn và tìm hiểu nhiều món ăn ngon khác.
Để liên hệ đặ món tại nhà hàng - Làng nướng Châu Đốc, bạn có thể liên hệ các cách sau đây:
- Email: phamkimmanh.phusang@gmail.com
- Phone : 0978348989 (Mr.Manh).
- Website: https://langnuongchaudoc.com.vn
