VỊT TRỜI ĐỐT LU CHẾ BIẾN NHƯ THẾ NÀO LÀ NGON | CÁCH TẠO RA MÓN ĂN THƠM NGON NHƯ QUÁN ĐẶC SẢN
Bạn đang tìm kiếm phương pháp làm món vịt trời đốt lu ngay tại nhà, với những bước đơn giản để có được món ăn bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Trong bài viết này, Làng nướng Châu Đốc chia sẻ với bạn về các bước cần thực hiện ở dưới đây để có một món ăn bổ dưỡng.
Vịt trời là gì?
Trước khi đi đến quá trình chế biến món vịt trời đốt lu, bạn cùng chúng tôi tìm hiểu về loại vịt trời này nghĩa như thế nào nhé?
Vịt trời có đặc điểm với: lông đuôi màu đen ánh và viền nâu nhạt, lông được bao cánh nhỏ và nhỡ xám, lông cánh lớn xám chì cùng với một dài văn gần cuối của lông trắng và có một chút văn đen ở nút.
Khi nói tới vịt thì không còn ai xa lạ gì, nhưng với những món ăn từ vịt trời thì không phải ai cũng được thưởng thức chúng. Vịt trời chính là những con vật có từ thiên nhiên thuộc vào dòng họ gia cầm, chúng thường sống theo bầy đàn và xuất hiện vào mùa hè. Do xuất phát từ thiên nhiên, nên các món ăn được chế biến từ vịt trời cũng mang đậm hương vị độc đáo. Thịt của chúng khá chắc, thơm ngon và bổ dưỡng. Bởi vậy, các món ngon từ vịt trời khá hiếm.
Hướng dẫn chế biến món vịt trời thơm ngon và bổ dưỡng
Bạn cũng đã biết vịt trời khá thơm ngon, hơi dai, nhưng ưu điểm lớn nhất của loại này là không hề có mùi hôi như vịt nhà, giúp cho việc sơ chế và nấu khá đơn giản. Đặc biệt với món vịt trời đốt lu được thực hiện theo các bước ở dưới đây:
Nguyên liệu để làm vịt trời đốt lu
Trước khi tiến hành làm món vịt trời đốt lu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để chế biến ra món ăn mang đậm tính dân dã này:
+ Nguyên liệu chính: 1 con vịt trời được làm sạch lông.
+ Các gia vị để ướp vị nướng: súp ớt khô cay – 1 thìa; hành tím băm – 2 thìa; súp tỏi băm – 1 thìa; súp hạt nêm – 1 thìa; súp dầu ăn – 1 thìa; dầu màu điều – 1 thìa; súp nước mắm – 1 thìa.
Các bước thực hiện món vịt trời đốt lu
Để dễ dàng thực hiện được món vịt trời đốt lu dễ dàng, thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn cần thực hiện theo các bước trình tự như dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị vịt:
Vịt cần làm sạch sẽ, để ráo nước. Khứa phần cánh để bẻ vào bên trong, sử dụng dao khứa cả 2 bên hông với 2 đường để ướp gia vị cho nhanh ngấm và thịt sẽ chín đều hơn.
Bước 2: Làm gia vị để ướp thịt vịt:
Cho lần lượt tất cả các gia vị ướp vào khay và trộn đều như: 1 thìa súp ớt khô cay, tiếp 2 thìa hành tím băm, đến 1 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn, đến tiếp 1 thìa dầu màu điều, và 1 thìa súp nước mắm.
Bước 3: Cho vịt vào quay
Trước khi cho vịt vào quay, bạn cần thoa đều hỗn hợp gia vị đó cả mặt trong và mặt ngoài. Để tầm 30 phút cho ngấm gia vị hoặc có thể để qua đêm cũng được. Tiếp đến, móc vịt vào một chiếc móc và cho chúng vào nướng, đậy nắp lại, nướng khoảng 45 phút.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức:
Sau khi đã quay xong, lấy vịt chín đều ra, chặt thành từng miếng nhỏ, sau đó xếp vào một chiếc đĩa. Sử dụng cùng với muối chanh ớt đã được pha sẵn.
Lưu ý cho bạn trong khi chế biến:
- Để có thể khử được mùi tanh từ lông của vịt, bạn cần chà xơ với gừng tươi đã được đập dập, hoặc có thể sơ chế vịt cùng với nước gừng được xay pha loãng với nước.
- Để chặt được miếng vịt ngon, đẹp mắt, bạn nên sử dụng dao bén và chặt dứt khoát một lần để cho xương và thịt không bị giập, nát sẽ đẹp miếng thịt vịt hơn.
Vịt trời đốt lu ở đâu ngon?
Qua những thông tin ở trên bạn cũng biết vịt trời là món ăn dân dã khá bổ dưỡng trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt món ăn này được rất nhiều người yêu thích bởi chúng mang đậm tính quê hương, và khá phổ biến. Nhưng để có được món ăn đúng vị thơm ngon, thì không phải ai cũng làm được điều đó. Nhưng với Làng nướng Châu Đốc thì hoàn toàn khác. Tại đây bạn được thưởng thức với bàn tay chuyên nghiệp của các đầu bếp giỏi mang lại cho bạn những món ngon không chỉ thơm ngon và giữ nguyên chất dinh dưỡng có trong đó.
Làng nướng Châu Đốc được tọa lạc tại địa chỉ: Đường Thi Sách, Tổ 3, Khóm Châu Thới 2, P. Châu Thới B, Tp. Châu Đốc, An Giang. Bạn có thể đến tận nơi để thường thức với những hương vị độc đáo và khác biệt tại nơi đây. Hoặc bạn có thể đặt món trức qua số điện thoại hotline: 097 834 8989, hoặc có thể truy cập trực tiếp vào trực tiếp trang website để chọn và đặt món để có được sự lựa chọn phong phú về món ăn.
Vậy là bạn đã bỏ túi được cách làm món vịt trời đốt lu dễ dàng chế biến ngay tại nhà, mang lại nguồn dinh dưỡng bổ ích cho các thành viên trong gia đình mình. Vậy còn chờ đợi gì nữa, hãy cùng vào bếp cùng Làng nướng Châu Đốc để mang lại món ăn tinh thần bổ dưỡng.
Liên hệ đặt món vịt trời đốt lu tại Làng Nướng Châu Đốc
Để liên hệ với nhà hàng - Làng nướng Châu Đốc, bạn có thể liên hệ các cách sau đây:
- Email: phamkimmanh.phusang@gmail.com
- Số điện thoại: 0978348989 (Mr.Manh).
- Website: https://langnuongchaudoc.com.vn
